Pimienta Arcoíris Entera Liofilizada Grinder Gea 45 gr. : Se cosechan granos redondos y sin arrugas antes del estado de madurez, donde se seleccionan y se deshidratan en secadores artesanales al sol, los granos de pimienta negra, roja, blanca.
Luego se mezclan con granos de pimienta verde entera y rosada, proceso que consiste en retirar por evaporación el agua a través de la superficie del producto y traspasarla al aire circundante.
La velocidad de este proceso depende del aire (velocidad y humedad) y de las características del producto. Es más suave que la pimienta negra, su sabor es más frutal.
Agricultores de Orito en el Departamento de Putumayo, cuidan la tierra para sacar las mejores especias, con aromas frutales, notas de sabores frescos y picantes, que dan un sabor original a las recetas de los chefs y amas de casa.
Pimienta Arcoíris Entera Liofilizada Grinder Gea 45 gr.
Es un ingrediente básico en la cocina moderna, resalta el sabor, aromatiza, da color y sabor. Realza el toque de originalidad en las recetas de chefs, mesa, cocineros, amas de casa y procesos industriales de productos de todo tipo.
